مغز پسته
مغز پسته
انواع پسته برای خرید
پسته ایرانی به دلیل کیفیت بالا و طعم منحصربه‌فرد خود در سراسر جهان شهرت دارد. ازجمله انواع مشهور پسته ایرانی می‌توان به پسته‌های کله قوچی، اکبری، احمد آقایی و فندقی اشاره کرد.
پسته کله قوچی
این پسته به دلیل اندازه بزرگ و شکل کروی آن به عنوان بهترین نوع پسته شناخته می‌شود و اغلب برای مصارف خاص و صادرات استفاده می‌شود. این نوع پسته دارای مغزی چرب و خوشمزه است که آن را برای مصرف مستقیم و تهیه شیرینی‌ها بسیار مناسب می‌سازد.
پسته اکبری
پسته اکبری به علت داشتن دانه‌های بلند و کشیده و مغزی پرچرب، به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین انواع پسته در بازارهای جهانی شناخته می‌شود. این نوع به دلیل ظاهر جذاب و طعم عالی، در بازارهای لوکس جایگاه ویژه‌ای دارد.
پسته احمد آقایی
این نوع پسته با دانه‌های نسبتاً کشیده و رنگ روشن مغز مورد توجه قرار گرفته است. پسته احمد آقایی به دلیل طعم دلپذیر و قیمت مناسب، در بازارهای داخلی و خارجی محبوبیت بالایی دارد.
پسته فندقی
این پسته با دانه‌های گرد و کوچک‌تر نسبت به سایر انواع، از نظر اقتصادی مقرون به‌صرفه‌تر است و در تهیه محصولات فرآوری شده مانند پسته خردشده و پودر پسته استفاده می‌شود. این نوع به دلیل طعم خوش و قیمت مناسب، مورد علاقه بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی و مشتریان است.
هر یک از این انواع پسته ایرانی، ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود را دارد که آن‌ها را برای مصارف مختلف مناسب می‌سازد. تفاوت‌های اصلی این پسته‌ها در اندازه، شکل، میزان چربی و طعم آن‌ها نهفته است که هرکدام را برای مصارف خاصی مناسب می‌کند. به‌عنوان‌مثال، پسته اکبری و کله قوچی به دلیل اندازه و ظاهر جذاب خود، بیشتر برای مصارف خوراکی مستقیم و تزئینات و پذیرایی استفاده می‌شوند. درحالی‌که پسته فندقی به دلیل قیمت مناسب‌تر و قابلیت فرآوری بالا، در تولید محصولات غذایی کاربرد بیشتری دارد.